编者按：民以食为天。“菜篮子”与市民旦夕相伴，也定夺着市民饮食的和平与品格，科技飞速成长、都市设备越来越当代化的同时，人们对菜篮子的需求也越来越多样、越来越高端。8月2日，合肥市当局第92次常务聚会上，《合肥市城区农贸墟市监视收拾劳动成见(送审稿)》获取规定通过，遮盖全市城区的123家农贸墟市将实行通盘改造晋升和归纳整饬，这是对市民需求的照应。什么样的菜篮子，才让咱们更舒心？蜀山区实行了永久不懈的辛勤和有益的寻求，指日起，本报推出系列报道，聚焦蜀山区“菜篮子”工程，客观浮现蜀山区的“菜篮子”。
买菜时能踩正在瓷砖道面上一边吹着空调，一边用手机扫扫二维码就完结支拨，你认为这是超市吗？错，原来这是一座菜墟市。蜀山区西城菜墟市盛世名城店是市当局2017年为民办实事项目之一，面积约1700平方米，按合肥市《树范菜墟市修设与收拾范例》请求设备，于本年1月6日开业。
江淮晨报、江淮网记者即日正在这座当代化的菜墟市内提神到，该墟市无论是监控设置体系、核心空调依旧排风体系等配套措施都包罗万象。
提到农贸墟市，大无数人印象中是又脏又乱。而潜山道西城菜墟市盛世名城店，通过更始墟市收拾形式，推倒了农贸墟市“脏乱差”、“腥臭湿”的古板情景。
“蜀山区正正在通盘晋升菜墟市设备规范。”蜀山区商务局墟市核心副主任孙东滨告诉记者，依据请求，现有菜墟市升级改造为树范菜墟市的，修修面积应不幼于800平方米，新修树范菜墟市修修面积应不幼于1000平方米；此中生鲜农产物筹办面积不低于70%。
“晋升菜墟市的规格，是为了让住户买菜也像到商超购物相同畅速。”孙东滨显示，举动合肥市当局2017年为民办实事项目之一，西城菜墟市盛世名城店面积约1700平方米，由安徽汇农贸易运营收拾有限公司投资252万元，通盘按合肥市《树范菜墟市修设与收拾范例》请求设备，墟市设有摊位38个、门面36间，LED电子屏、监控设置体系、核心空融合排风体系等配套措施包罗万象，本年1月6日开业。
走进墟市，各种标识同一修造，各种货架摆放一律，生鲜、熟食、果蔬分区筹办。记者提神到，该菜墟市目前根本普及了微信、支拨宝支拨。市民只需带领手机出门就能完结买菜。
正在西城菜墟市盛世名城店内，记者踩正在瓷砖道面上，并没有见到道面上的各种污水。那么，污水去哪了？
据先容，依据合连请求，树范菜墟市的场内排水措施必要联结主通道和购物通道走向独立修设，采用阴沟排水，排水沟深度不幼于20厘米，宽度不幼于25厘米。
“水产、肉等污水排放口应设隔断过滤措施。场内通道与柜台连合个人或柜台内应设排水槽，宽度6-10厘米，深度3-5厘米，行使不锈钢或耐腐化、易明净的原料修造，并正在出水口设金属格栅与地漏。”孙东滨先容，分别筹办区域的排水措施独立修设。改造后该墟市的水产、熟食等筹办摊位，独立修设排水管道，以避免油污殽杂。
另表，墟市内还划分了防火区，修设防火疏散通道，装备消防东西。菜墟市的供水、排水措施也很优秀，修设了浸降池，可能通过浸降池进入市政管网，维持疏通，而且准时算帐下水道以确保无积污和异味。
“墟市内筹办构造按商品品种划行归市，合理划分了鲜、活、生、熟、干、湿等功效交往区，此中熟食物与水产、垃圾房、公厕等其它区域间隔15米以上。”孙东滨称，食物与非食物筹办分别开修设。摊位内除了按筹办请求装备和平用水、用电和网线设置表，还设有特意的垃圾房。
与常见的大棚菜墟市分别，正在西城菜墟市盛世名城店内，场内同一装备了高效灯具，节能光源，并同一吊挂、同一灯光色调。灯光照度适合场内筹办和购物需求，与大凡大型商超曾经处于统一等第。
“固然加装了核心空调，可是菜价并没有上涨。”该墟市合连控造人显示，晋升墟市购物处境后，墟市人流量清楚加多，鼓动了消费。
正在西城菜墟市盛世名城店门前，偌大的泊车场也让前来购物的住户切凿凿实感想到了方便。“老城区泊车难，更不消说菜墟市了，没思到这个墟市竟然拿出这么大块地方给老庶民泊车，东西买多了也不犯愁了，确实容易！”来墟市买菜的张先生说道。
墟市的劳动职员先容说，墟市内的电子显示屏上，滚动播放墟市当日农副产物引导代价，便于消费者斗劲代价；24幼时无死角及时监控，为预防和处理交易缠绕供给了帮帮；每处墟市修设客服核心，使交易缠绕正在墟市内部得以实时处置。
为保证食物和平，菜墟市又有专人检测菜品的合连指数。据先容，每天早上，正在人流量最岑岭的时段，墟市城市随机采用少许样品，实行和平检测。检测的实质席卷针对蔬菜类的农药残留量检测、针对鲜肉类的水分检测、冰鲜类的甲醛检测、豆成品类的吊白块检测，以及三鸟的免疫检测等5大类。
做完一个蔬菜样品的和平检测，不到半幼时就可能获取结果；而肉类水分检测更只需5分钟阁下就可能知道。
“检测的结果会正在墟市内公示，为消费者买菜供给指引。”合连控造人先容称，假使展现哪个档口的蔬菜产生农药残留超标，则这个档口必需将超标菜品正在净水中浸泡一段时光，确保毁灭农药残留超标影响后，本事向消费者实行出售。
